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Sopa de cerveza

Ingredientes y preparación de la receta Sopa de cerveza

Receta de Sopa de cerveza

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La receta para preparar La receta para preparar Sopa de cerveza forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Sopa de cerveza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 600 cc de cerveza
  • el jugo de medio limón
  • 1 ramita de canela de 4 o 5 cm
  • 600 cc de Leche
  • 5 cucharaditas de Azúcar
  • 1 cucharada de Maicena
  • 2 yemas de huevo batidas
  • sal y pimienta
  • 1 pizca de Nuez moscada
  • 1 pizca de canela en polvo
  • Trocitos de Pan frito con manteca

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de cerveza siguiendo las siguientes instrucciones:

En una cazuela a fuego lento poner la cerveza, el jugo de limón y la ramita de canela. Cuando haya hervido dejar enfriar. Calentar la leche y el azúcar en otro recipiente removiéndolo. Mezclar las Yemas de huevo con la maicena, Verter la leche poco a poco encima de las Yemas removiendo constantemente. Mezclar esto con la cerveza, sazonar con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Llevar a ebullición hasta que hierva y se haya espesado. Pasar por un colador fino. Servir acompañada del pan frito y un poco de nuez moscada.

Información final sobre Sopa de cerveza

  • Cantidad: 3 personas
  • Categoría: Sopas
  • Dificultad: Elaborado
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
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Comentarios sobre Sopa de cerveza
Comentario de Juan Carlos Galarza (11/04/2009 17:09)
Tengo entendido que la sopa de cerveza es con azúcar