Receta de Sopa de calabaza

La receta para preparar La receta para preparar Sopa de calabaza forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Sopa de calabaza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 calabaza
• 1/2 cebolla rallada
• sal y pimienta
• Perejil para decorar
• 750 cc de agua

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de calabaza siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar al vapor la calabaza cortada en cubitos. Hacer un Puré.

Rehogar la cebolla en manteca y sumar al Puré de zapallo.

Salpimentar a gusto. Añadir el agua y llevar al fuego.

Hervir 10 minutos. Servir la Sopa con una ramita de perejil, o bien espolvorear Perejil picado sobre la superficie.

Información final sobre Sopa de calabaza

• Tiempo: 40 minutos
• Categoría: Sopas
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• Vegetariana