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Sopa de calabaza

Ingredientes y preparación de la receta Sopa de calabaza

Receta de Sopa de calabaza

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La receta para preparar La receta para preparar Sopa de calabaza forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Sopa de calabaza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 calabaza
  • 1/2 cebolla rallada
  • sal y pimienta
  • Perejil para decorar
  • 750 cc de agua

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de calabaza siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar al vapor la calabaza cortada en cubitos. Hacer un Puré.

Rehogar la cebolla en manteca y sumar al Puré de zapallo.

Salpimentar a gusto. Añadir el agua y llevar al fuego.

Hervir 10 minutos. Servir la Sopa con una ramita de perejil, o bien espolvorear Perejil picado sobre la superficie.

Información final sobre Sopa de calabaza

  • Categoría: Sopas
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
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