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Sopa de ostras

Ingredientes y preparación de la receta Sopa de ostras

Receta de Sopa de ostras

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La receta para preparar La receta para preparar Sopa de ostras forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Sopa de ostras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • ostras: 4 docenas
  • Agua: 2-1/4 litros
  • crema de Leche: 1/2 litro
  • Manteca: 80 gr
  • galletitas de Agua: 80 gr

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de ostras siguiendo las siguientes instrucciones:

Abrir al vapor las ostras y colocar los bichitos en una cacerola.

Añadir el jugo de cocción de las ostras, la cantidad necesaria de agua para completar los dos litros y cuarto.

Cocinar 10 minutos y pasar este líquido por el chino (o cedazo) y Verter sobre las ostras que se habrán reservado en la cacerola.

Cocinar un momento sin que llegue a ebullición.

Completar con la crema de leche caliente, la manteca y las galletitas de agua trituradas.

Información final sobre Sopa de ostras

  • Categoría: Sopas
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 2.00 (1 votos)
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