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Sopa a la crema

Ingredientes y preparación de la receta Sopa a la crema

Receta de Sopa a la crema

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La receta para preparar La receta para preparar Sopa a la crema forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Sopa a la crema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • manteca: 100 gr
  • cebolla: 1
  • Harina: 80 gr
  • Leche: 1/2 litro
  • caldo: 1-1/2 litro
  • yemas: 2
  • Pan en dados

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa a la crema siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar finamente la cebolla y dorarla en manteca. Agregar harina y cocinar un momento. Añadir la leche, revolviendo con batidor de alambre e incorporar el Caldo (preferentemente de gallina) y cocinar a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que espese. Retirar y colar.

Verter sobre la cacerola y añadir las Yemas. Cocinar un momento sin que hierva.

Acompañar con el pan tostado o frito en manteca.

Información final sobre Sopa a la crema

  • Categoría: Sopas
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
Puntaje: 3.00 (5 votos)
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