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Conitos de azúcar

Ingredientes y preparación de la receta Conitos de azúcar

Receta de Conitos de azúcar

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La receta para preparar La receta para preparar Conitos de azúcar forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Conitos de azúcar necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • manteca: 100 gr
  • azúcar: 100 gr
  • yema: 1
  • harina: 180 gr
  • polvo de hornear: 1 cucharadita
  • Sal: 1/4 cucharadita
  • vino dulce: 2 cucharadas
  • clara: 1
  • azúcar impalpable: 120 gr
  • maní picado: 1/2 taza

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Conitos de azúcar siguiendo las siguientes instrucciones:

Batir la manteca con el azúcar a punto crema y agregar la Yema.

Tamizar la harina, el polvo y la sal. Verter a la preparación anterior, alternando con el vino. Amasar ligeramente sobre la mesada enharinada y dejar descansar 10 minutos en la heladera.

Estirar en aprox. 3 milimetros de espesor y cortar medallones de 5 cm. Ubicarlos en una asadera enmantecada y colocar en el centro de cada uno una cucharadita de merengue.

Cocinar en horno caliente 12 minutos.

Para el merengue, batir la clara a punto nieve y agregar poco a poco el Azúcar impalpable y el maní.

Información final sobre Conitos de azúcar

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 3.33 (3 votos)
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