) y La receta para preparar La receta para preparar Pastel de carne forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Pastel de carne necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Carne de res: 1/2 kg (molida)
- Carne de cerdo: 1/2 kg (molida)
- Panceta: 1/2 kg
- Salchichas: 2 (de carne o pavo)
- Pimiento verde: 1
- Pimiento rojo: 1
- Perejil: 1 cucharada
- Cebolla: 1/2 (picada)
- Caldo: 1 cucharada (de Pollo en polvo)
- Pan rallado
- Huevos: 2
- Sal
- Pimienta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastel de carne siguiendo las siguientes instrucciones:
En una sartén, sofreír la cebolla en cubitos y los pimientos, salpimentar al gusto y dejar enfriar. Colocar los huevos a hervir hasta que estén duros.
Posteriormente, en un bol o refractario colocar la carne y mezclar con el perejil, la salsa inglesa, el pan molido (lo necesario) las salchichas en cubitos, los huevos duros picados, el Caldo de pollo en polvo y finalmente la cebolla y el pimiento previamente frito. Salpimentar.
Por ultimo, en un refractario previamente enmantecado se tapiza con la Panceta (el Fondo dejando las tiras que salgan un poco para con ellas mismas cubrir a modo de masa) y finalmente se pone la carne preparada. Hay que hornearla a 220º unos 35 o 45 minutos.
Información final sobre Pastel de carne
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Dificil
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana