) y La receta para preparar La receta para preparar Ñoquis de ricota forma parte de la categoría Pastas
Ingredientes
Para preparar Ñoquis de ricota necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Harina: 1/2 kg
- Ricota: 1/2 kg
- Huevos: 1 o 2
- Queso rallado: 80 gr
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ñoquis de ricota siguiendo las siguientes instrucciones:
En un bols agregar todos los ingredientes, menos la harina.
Mezclar todo y al final ir agregando la harina. Esta preparación no se amasa, se van armando las tiras de masa, para despues cortar los ñoquis, más o menos de 1/2 cm. No pasarlos por el tenedor. Ponerlos en agua hirviendo, con un chorro de Aceite. Ni bien suben sacarlos con Espumadera. Acompañarlos con salsa a gusto.
Información final sobre Ñoquis de ricota
- Categoría: Pastas
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana
Puntaje: 4.67 (3 votos)
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Comentario de Liliana pleitavino (22/05/2009 20:24)
La voy a provar, en mi familia le gusta mucho la pasta y los ñoquis, nos gusta comer rico.