Receta de Albóndigas con jamón y curry

La receta para preparar La receta para preparar Albóndigas con jamón y curry forma parte de la categoría Entremeses Calientes

Ingredientes

Para preparar Albóndigas con jamón y curry necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1kg de carne picada
• 6 trozos de Jamón
• 1 Cebolla
• 2 huevos
• 3 o 4 cucharadas de Pan rallado
• Ajo
• Perejil
• Aceite
• 1 vaso de Vino blanco
• 12 Almendras crudas
• Pimienta
• 1 hoja de laurel
• Curry

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Albóndigas con jamón y curry siguiendo las siguientes instrucciones:

En un bol se mezclan la carne, el jamon picado, los huevos, el ajo picado, el pan, sal y un poco de pimienta. Se forman las bolas, se pasan por harina y se fríen en abundante aceite, reservervándolas. Luego, poner parte de ese Aceite en una cazuela y Sofreir la cebolla y la hoja de laurel. Cuando estén se añaden las almendras machacadas, el vino, sal y pimienta. Se colocan las albóndigas dentro y se le añade por último el curry a gusto. Se dejan cocer unos minutos.

Si es necesario añadir un poco de agua o Caldo de pollo para aumentar la cantidad de salsa.

Se acompañan con papas fritas, ensalada, puré, etc.

Información final sobre Albóndigas con jamón y curry

• Tiempo: 35 minutos
• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Entremeses Calientes
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana