Receta de Ensalada de pastas coloridas
)La receta para preparar La receta para preparar Ensalada de pastas coloridas forma parte de la categoría Pastas
Ingredientes
Para preparar Ensalada de pastas coloridas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 300 gr. de Fideos secos medianos
- 1 lata de choclo amarillo en granos
- 200 gr. de chauchas
- 2 Tomates
- Para el aderezo:
- 5 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Yogurt natural
- 2 cucharadas de Leche
- 2 cucharaditas de curry
- 2 cucharadas de ciboulette picada
- sal y pimienta, a gusto
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada de pastas coloridas siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocinar en agua con sal y 1 cucharada de Aceite la pasta, hasta que esté al dente. Retirar, pasar por agua fría y Escurrir muy bien. Reservar.
Escurrir los choclos, cortar los tomates en cubos y las Chauchas, previamente cocidas, en trocitos. Colocar en una ensaladera junto con la pasta y mezclar muy bien.
Para el aderezo: colocar en un bol la mayonesa y el yogurt natural. Agregar el curry disuelto en las 2 cucharadas de leche y la Ciboulette picada. Salpimentar y mezclar hasta integrar. Servir la ensalada acompañada del aderezo
Información final sobre Ensalada de pastas coloridas
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Pastas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana