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Paltas rellenas

Ingredientes y preparación de la receta Paltas rellenas

Receta de Paltas rellenas

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La receta para preparar La receta para preparar Paltas rellenas forma parte de la categoría Entremeses Frios

Ingredientes

Para preparar Paltas rellenas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 4 huevos duros
  • 2 pechugas de Pollo
  • 1 rama de Apio
  • 1 Zanahoria grande
  • 1/2 tazas de Guisantes hervidos
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 manojo de berro

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Paltas rellenas siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar las pechugas de pollo a la parrilla, y cortarlas en cuadritos pequeños. Preparar el apio y zanahoria picados en cuadritos bien pequeños. Mezclar el pollo con la mayonesa, añadir el cilantro, jugo de lima, apio y zanahoria. Añadir los guisantes previamente cocinados y los huevos duros picados pequeños. Sazonar con sal al gusto. Abrir el aguacate a lo largo, quitar la semilla y sacar la pulpa con una cuchara. Rellenar el hueco de la semilla con la ensalada de pollo y servir sobre un lecho de berros.

Información final sobre Paltas rellenas

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