Receta de Paltas rellenas
)La receta para preparar La receta para preparar Paltas rellenas forma parte de la categoría Entremeses Frios
Ingredientes
Para preparar Paltas rellenas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 2 aguacates
- 4 huevos duros
- 2 pechugas de Pollo
- 1 rama de Apio
- 1 Zanahoria grande
- 1/2 tazas de Guisantes hervidos
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 manojo de berro
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Paltas rellenas siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocinar las pechugas de pollo a la parrilla, y cortarlas en cuadritos pequeños. Preparar el apio y zanahoria picados en cuadritos bien pequeños. Mezclar el pollo con la mayonesa, añadir el cilantro, jugo de lima, apio y zanahoria. Añadir los guisantes previamente cocinados y los huevos duros picados pequeños. Sazonar con sal al gusto. Abrir el aguacate a lo largo, quitar la semilla y sacar la pulpa con una cuchara. Rellenar el hueco de la semilla con la ensalada de pollo y servir sobre un lecho de berros.
Información final sobre Paltas rellenas
- Categoría: Entremeses Frios
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- No Vegetariana