) y La receta para preparar La receta para preparar Albóndigas a la griega forma parte de la categoría Carne de Cerdo
Ingredientes
Para preparar Albóndigas a la griega necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 700 gr. de paleta de cordero
- 1 diente de Ajo
- 2 cebollas
- 1 cuchasrada de postre de orégano
- Sal y pimienta
- 1 huevo
- 2 o 3 cucharadas de Harina
- Aceite
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Albóndigas a la griega siguiendo las siguientes instrucciones:
Colocar en un recipiente la carne deshuesada y picada, con el ajo y las cebollas picadas, el orégano, sal y pimienta a gusto, y el huevo Mezclar con una cuchara hasta obtener una textura homogénea. Retirar porciones pequeñas y trabajarlas con las manos para formar las albóndigas, pasarlas por harina y freírlas en Aceite caliente. Si se desea, colocarlas en brochettes y cocinarlas al horno o la parrilla. Ubicarlas sobre un zócalo de arroz hervido en agua con sal y unas gotas de jugo de limón.
Información final sobre Albóndigas a la griega
- Categoría: Carne de Cerdo
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana