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Lomo de cerdo a la leche

Ingredientes y preparación de la receta Lomo de cerdo a la leche

Receta de Lomo de cerdo a la leche

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La receta para preparar La receta para preparar Lomo de cerdo a la leche forma parte de la categoría Carne de Cerdo

Ingredientes

Para preparar Lomo de cerdo a la leche necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lomo de cerdo a la leche siguiendo las siguientes instrucciones:

Salpimentar el lomo de cerdo, mechar con las hojas de Romero y atar con hilo para que conserve buena forma, dorar en la margarina derretida, cubrir con la leche caliente y añadir la mostaza. Cocinar a fuego lento hasta que la carne éste tierna, destapar la cacerola, dejar concentrar la leche, Verter el azúcar negra y dorar para que se acaramele toda la superficie.

Servir con ciruelas pasas hidratadas y salteadas en manteca, ensaladas de lechuga juliana, arvejas cocidas y salteadas y cebollitas en vinagre espolvoreadas con semillas de amapola.

Información final sobre Lomo de cerdo a la leche

  • Cantidad: 4 personas
  • Categoría: Carne de Cerdo
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 1.00 (1 votos)
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