) y La receta para preparar La receta para preparar Arrollado de cordero relleno forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Arrollado de cordero relleno necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 750 gr. de vacío de cordero
- Sal y pimienta a gusto
- 1/2 limón
- RELLENO:
- 50 gr. de Manteca
- 1 cebolla picada
- 100 gr. de paleta de Jamón picado
- 100 gr. de copos de Arroz
- 2 Huevos
- 1 pocillo de aceite
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Arrollado de cordero relleno siguiendo las siguientes instrucciones:
Extender la carne sobre la mesa y sazonarla, disponer el relleno sobre la carne, arrollar y sujetar con piolín cada 2 cm. Coser los extremos, salar y poner en asadera, rociar con Aceite y cocinar en horno medianamente caliente dorándolo bien.
Para el relleno, dorar la cebolla en una cacerola junto con la manteca, agregar la paleta de jamón picada, los copos de arroz, los huevos y sazonar. Servir con ensalada de hojas verdes.
Información final sobre Arrollado de cordero relleno
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana