Receta de Lomitos con duraznos

La receta para preparar La receta para preparar Lomitos con duraznos forma parte de la categoría Carne de Cerdo

Ingredientes

Para preparar Lomitos con duraznos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1,5 kg de lomitos de cerdo
• 1 lata de Duraznos en almíbar
• 1 taza de Vino blanco
• 1 cucharadita de Mostaza
• 2 clavos de olor
• unas hojas de Salvia
• Manteca
• aceite
• sal y pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lomitos con duraznos siguiendo las siguientes instrucciones:

Retirar la grasa a los lomitos, emparejarlos y atarlos. Colocarlos en una cacerola y dorarlos en Aceite con manteca. Desechar el líquido grasoso del recipiente y agregar el vino, la salvia, sal, pimienta, mostaza, clavo de olor y la mitad del almíbar. Tapar y cocinar a fuego suave, hasta completar la cocción.

Luego, Escurrir la carne, colar el Fondo de cocción y espesarlo con fécula de maíz. Aparte, cortar los duraznos en gajos, calentarlos con manteca y condimentarlos con sal y pimienta. Quitar el hilo de la carne, cortar en fetas, salsear, decorar con los duraznos y servir.

Información final sobre Lomitos con duraznos

• Cantidad: 3 personas
• Categoría: Carne de Cerdo
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana