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Riñones a la suiza

Ingredientes y preparación de la receta Riñones a la suiza

Receta de Riñones a la suiza

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La receta para preparar La receta para preparar Riñones a la suiza forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Riñones a la suiza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 3 riñones
  • 2 cebollas
  • 1/2 taza de aceite
  • 4 Tomates
  • Sal, pimienta,
  • Perejil picado

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Riñones a la suiza siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar los riñones y quitarles la piel y grasa Cortarlos en rebanadas de un centímetro de espesor, poner en un tazón con agua, sal gruesa y vinagre. Dejar así sumergidos 15 minutos. Luego, enjuagarlos bajo el chorro de la canilla un buen rato hasta que queden casi blancos, secarlos con un paño y cortarlos por la mitad, condimentar con sal y pimienta y asarlos a la parrilla. Aparte, preparar una salsa dorando las cebollas finamente picadas en el Aceite. Agregar luego los tomates pelados, picados y sin semillas. Condimentar a gusto y cocinar diez minutos.

Una vez todo preparado, colocar los riñones asados en una fuente, cubrirlos con la salsa y espolvorear con Perejil picado.

Información final sobre Riñones a la suiza

  • Cantidad: 2 personas
  • Categoría: Carnes
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.67 (3 votos)
La receta para preparar Riñones a la suiza forma parte de nuestra sección Carnes donde podrás encontrar otras 211 recetas de Carnes. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Riñones a la suiza
Comentario de Mario (31/12/2006 21:01)
Estan bien