Helado de kiwi

Ingredientes y preparación de la receta Helado de kiwi

Receta de Helado de kiwi

La receta para preparar Helado de kiwi forma parte de la categoría Helados. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Helado de kiwi necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Azúcar: 1 taza
Agua: 2 tazas
Kiwi: 7
Lima exprimida: 2 cucharadas
Sal: 1 pizca

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de kiwi siguiendo las siguientes instrucciones:

En una ollita colocar el azúcar y el agua, mezclando bien. Llevar a fuego medio y cuando hierva dejar cocinar durante 5 min., mezclando con cuchara de madera.
Luego, retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente y llevar a refrigerar 2 h. Cuando falten unos 5 min. para que se cumpla ese tiempo, triturar la fruta sin piel con el jugo de limón y la sal en la licuadora a potencia media, hasta tener un Puré.
Luego, medir 2 tazas de puré, añádirlo al almíbar mezclando bien. Verter la preparación en el recipiente y cubrir con papel aluminio. LLevar a congelar por lo menos 3 1/2 a 4 hs.
Durante ese tiempo, retirar 2 o 3 veces y mezclar con el tenedor para que no se formen cristales de hielo.


Datos ExtrasCategoría: Helados; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 3.33 (3 votos)

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