Lechón al disco

Ingredientes y preparación de la receta Lechón al disco

Receta de Lechón al disco

La receta para preparar Lechón al disco forma parte de la categoría Carne de Cerdo. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Lechón al disco forma parte de la categoría Carne de Cerdo

IngredientesPara preparar Lechón al disco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Lechon: 1 (8 kg)
Cebolla: 1 kg
Ajo: 3 cabezas
Pimiento: 1/2 kg
Romero
Laurel
Crema de Leche: 1/2 kg
Cerveza: 3/4 litro

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lechón al disco siguiendo las siguientes instrucciones:

Trozar el lechón en pedazos chicos (de 4/4 cm), se pone Aceite en el disco y se dora todo. A medida que se dora se retira y se pone en una fuente (fuera del disco). Cuando esta todo el lechon dorado se retira toda la grasa y se limpia el disco. Se pone 50 cc de Aceite , cuando esta caliente se le agrega la cebolla, los ajos y los pimientos cortados fino. Cuando esta dorado se le agrega el lechon previamente dorado, la cerveza, la crema y el Romero. Se cocina hasta que este todo bien concentrado


Datos ExtrasCategoría: Carne de Cerdo; Dificultad: Elaborado; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.43 (7 votos)

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