) y La receta para preparar La receta para preparar Conejo al disco forma parte de la categoría Caza
Ingredientes
Para preparar Conejo al disco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Conejo: 2 (1,750 kg c/u)
- Cebolla: 1 kg
- Ajo: 2 cabezas
- Pimiento rojo: 3/4 kg
- Cerveza: 1 litro
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Conejo al disco siguiendo las siguientes instrucciones:
Trozar los conejos en trozos pequeños
Poner en el disco 1/2 litro de Aceite y dorarlos.
Cuando está bien dorada la carne retirarla y colocarla en una fuente en espera.
Retirar la grasa del disco y limpiar bien.
Colocar en el disco unos 50 cc de aceite, picar la cebolla y el pimiento y rehozarlo en el Aceite hasta que esté bien dorado.
Agregar el conejo y la cerveza (para cubrir). Cocinar a fuego lento, agregando cerveza a medida que se evapora. Con todo bien cocido y el jugo de lo incorporado consistente, se sirve acompañado con buen vino blanco
Información final sobre Conejo al disco
- Categoría: Caza
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana