La receta para preparar Tiramisú tiene 81569 visitas, 142 votos (
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La receta para preparar Tiramisú forma parte de la categoría Tortas.
IngredientesPara preparar Tiramisú necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
3 yemas
3 claras
100 grs. de azúcar
600 grs de Queso blanco
1 cucharadita de Esencia de vainilla
100 cc de vino mistela
70 cc de licor de cafe o cogñac
150 cc de cafe bien fuerte
24 vainillas
3 cucharadas de cacao
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tiramisú siguiendo las siguientes instrucciones:
Batir las Yemas hasta que espesen. Agregar de a poco el azúcar. Seguir batiendo hasta llegar a punto hilo. Incorporar el vino marsala(o mistela) y el queso blanco. Perfumar con esencia de vainilla. Agregar de a poco las claras batidas a nieve. Remojar las vainillas en la mezcla de cafe y licor de cafe o cogñac.
En una fuente rectangular, intercalar una capa de vainillas remojadas y una capa de mezcla de queso blanco. Empezar con las vainillas y terminar con la mezcla de queso blanco. Generalmente son dos capas de vainilla y dos de mezcla. Antes de servir, espolvorear con cacao.
CalificaciónTiramisú esta calificada como una receta de dificultad Media, es un plato que se sirve Frío y Vegetariana.
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