Lechon adobado

Ingredientes y preparación de la receta Lechon adobado

Receta de Lechon adobado

La receta para preparar Lechon adobado forma parte de la categoría Carne de Cerdo. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Lechon adobado forma parte de la categoría Carne de Cerdo

IngredientesPara preparar Lechon adobado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1/2 Lechon
2 cucharadas de Pimenton dulce
1 cucharadita de Oregano
5 dientes de Ajo
Sal
1 vaso de Vino blanco
1 ramita de Perejil

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lechon adobado siguiendo las siguientes instrucciones:

Se trocea el lechon, se pone en una cazuela y se añade el vino.
En un Mortero de madera, se machacan los ajos con la sal y se le añade a la carne revolviendo bien. Se le añade despues el pimentón y se revuelve. Luego, añadir el orégano y una pizca de Perejil. Dejar el preparado un día, y pasado ese tiempo se frie en Aceite de oliva procurando que se tueste bien y quede la carne crujiente.


Datos ExtrasCantidad:6 personas; Categoría: Carne de Cerdo; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 2.86 (7 votos)

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Comentarios sobre Lechon adobado
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Comentario de Nohemi sobre Lechon adobado (31/12/2007 21:21)
Esta super rico, gracias por la receta
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