La receta para preparar Tarta de riñones tiene 679 visitas, 6 votos (
)
La receta para preparar Tarta de riñones forma parte de la categoría Tartas.
IngredientesPara preparar Tarta de riñones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Riñoncitos de cordero: 8
Agua: 500 cc
vinagre: 2 cucharadas
Cebolla de verdeo: 200 grs
Aceite: 4 cucharadas
Ajo picado: 1 diente
Harina: 1 cucharada
Leche: 300cc
Vino blanco: 1/4 de vaso
Sal y pimienta a gusto
Tapas para Pascualina: 2
Manteca: 30 grs.
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de riñones siguiendo las siguientes instrucciones:
Retirar la tela que recubre a los riñones y dejarlos sumergidos durante 15 minutos en agua mezclada con vinagre. Luego, lavarlos, secarlos y cortarlos en dados chicos. Saltearlos en el Aceite caliente y dejarlos en un costado de la sartén. Rehogar en el mismo Aceite las cebollas de verdeo picadas. Agregar el ajo picado, espolvorear con la harina y remover la mezcla. Verter la leche caliente y cocinar durante unos minutos hasta que espese. Agregar el vino y sazonar con sal y pimienta a gusto. Cubrir una tartera con una de las tapas para pascualina, rellenar y cubrir con la tapa restante. Hacer un repulgue, rociar con manteca y hornear a temperatura máxima durante 10 minutos.
CalificaciónTarta de riñones esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
RecomendacionesEsperamos esta receta haya sido de tu agrado y te invitamos a conocer nuestro recetario de cocina con 2406 recetas, nuestra sección Tartas y nuestros artículos de cocina. Recuerda que cuentas con una versión imprimible y para descargar de la receta Tarta de riñones.
Recetario de cocina
Recetas de Tartas
Descargar la receta Tarta de riñones en formato PDF
Versión para imprimir de Tarta de riñones
Suscribite!Registrate en iTematika y recibí nuestros boletines gratuitos con recetas y artículos sobre cocina.
Colabora!Envianos tu receta y forma parte del recetario de itematika.com.
 |
 |
+ recetas de cocina