Lomo al vino tinto

Ingredientes y preparación de la receta Lomo al vino tinto

Receta de Lomo al vino tinto

La receta para preparar Lomo al vino tinto forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Lomo al vino tinto forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Lomo al vino tinto necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1/2 kg. de lomo o Colita de cuadril
1 cebolla
2 vasos de Vino tinto
2 cucharadas de Harina o Maicena
Estragón a gusto
sal y aceite

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lomo al vino tinto siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar la cebolla y dorarla en una cacerola. Sellar la carne previamente cortada en pequeñas porciones, y una vez sellados todos los trozos de carne, agregar un vaso de vino tinto, el estragón, y luego echar las cucharadas de harina para que ligue la salsa. Seguir cocinando a fuego lento y echar el vaso de vino restante. Se puede acompañar con papas a la crema, arroz o pure de papas


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Comentarios sobre Lomo al vino tinto
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Comentario de Angela sobre Lomo al vino tinto (10/03/2008 22:07)
Me gustarìa saber cuanto vino utilizo para 80 platos y cuanta harina Gracias
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