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Cabrito asado

Ingredientes y preparación de la receta Cabrito asado

Receta de Cabrito asado

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La receta para preparar La receta para preparar Cabrito asado forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Cabrito asado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 Cabrito entero de preferencia de Leche
  • Sal, la necesaria
  • 2 barras de mantequilla
  • 1 cabeza de Ajo
  • 1 cebolla mediana picada finamente
  • Pimienta a gusto
  • Leña o carbón

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cabrito asado siguiendo las siguientes instrucciones:

Dejar marinando el cabrito en un recipiente con agua y sal, cubriéndolo en su totalidad por espacio de 4 hrs. para que suavice. Sacarlo del marinado y secarlo.

Untarlo con la mezcla de mantequilla, ajo picado y cebolla. Teniendo ya el carbón encendido, colocar el cabrito sobre este en la parrilla a brasa muy muerta (esto es al estilo Monterrey, N.L.) y cuidar de que no se arrebate.

El tiempo de cocción es de 2 a 4 hs. Cocinar lentamente.

Información final sobre Cabrito asado

  • Cantidad: 8-10 personas
  • Categoría: Carnes
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 4.40 (5 votos)

GraciasLa receta Cabrito asado fue enviada por Enrique Martínez. Buen provecho pelaos. Acompañenlo con un buen guacamole y una salsa molcajeteada ajua. Doy gracias a mi esposa sanjuiniky por todo su apoyo y comprensión. Amo a mis hijos Sax e Ivan Muchas gracias!

La receta para preparar Cabrito asado forma parte de nuestra sección Carnes donde podrás encontrar otras 211 recetas de Carnes. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Cabrito asado
Comentario de Norma (18/12/2010 15:37)
Parece buena esta receta, lo hare en esta noche buena ya que tengo el cabrito en el freezer...Luego les cuento como me salió...¡FELICES FIESTAS!