Cabrito asado

Ingredientes y preparación de la receta Cabrito asado

Receta de Cabrito asado

La receta para preparar Cabrito asado forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Cabrito asado tiene 12332 visitas, 5 votos () y 1 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Cabrito asado forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Cabrito asado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 Cabrito entero de preferencia de Leche
Sal, la necesaria
2 barras de mantequilla
1 cabeza de Ajo
1 cebolla mediana picada finamente
Pimienta a gusto
Leña o carbón

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cabrito asado siguiendo las siguientes instrucciones:

Dejar marinando el cabrito en un recipiente con agua y sal, cubriéndolo en su totalidad por espacio de 4 hrs. para que suavice. Sacarlo del marinado y secarlo.
Untarlo con la mezcla de mantequilla, ajo picado y cebolla. Teniendo ya el carbón encendido, colocar el cabrito sobre este en la parrilla a brasa muy muerta (esto es al estilo Monterrey, N.L.) y cuidar de que no se arrebate.
El tiempo de cocción es de 2 a 4 hs. Cocinar lentamente.


Datos ExtrasCantidad:8-10 personas; Categoría: Carnes; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 4.40 (5 votos)

GraciasLa receta Cabrito asado fue enviada por Enrique Martínez. Buen provecho pelaos. Acompañenlo con un buen guacamole y una salsa molcajeteada ajua. Doy gracias a mi esposa sanjuiniky por todo su apoyo y comprensión. Amo a mis hijos Sax e Ivan Muchas gracias!

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Comentarios sobre Cabrito asado
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Comentario de Norma sobre Cabrito asado (18/12/2010 15:37)
Parece buena esta receta, lo hare en esta noche buena ya que tengo el cabrito en el freezer...Luego les cuento como me salió...¡FELICES FIESTAS!
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