Pescado relleno

Ingredientes y preparación de la receta Pescado relleno

Receta de Pescado relleno

La receta para preparar Pescado relleno forma parte de la categoría Pescado y Mariscos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Pescado relleno forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

IngredientesPara preparar Pescado relleno necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

8 filetes de Pescado
50 grs de Queso rallado
2 cdas. de hierbas aromáticas a gusto
100 grs. de carne de Mejillones
Harina
Huevo batido
Pan rallado
Aceite
Limón
Ramitas de Perejil
Sal
Pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pescado relleno siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar los filetes y aplastarlos un poco con la maza para que queden planitos.
En un bol mezclar el queso rallado con las hierbas aromáticas y la carne de mejillones cortada bien chiquita y salpimentar a gusto. Distribuir un poco de esta preparación sobre un filete y colocar otro encima. Pasarlo por harina, huevo y pan rallado, presionando un poco para que se adhiera bien.
Freír en abundante Aceite caliente hasta que estén dorados de ambos lados. Escurrir sobre papel absorbente y servirlo con gajitos de limón y ramitas de Perejil.


Datos ExtrasCantidad:4 porciones; Categoría: Pescado y Mariscos; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 4.50 (2 votos)

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