Bollitos de soja

Ingredientes y preparación de la receta Bollitos de soja

Receta de Bollitos de soja

La receta para preparar Bollitos de soja forma parte de la categoría Masas base y Panes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Bollitos de soja forma parte de la categoría Masas base y Panes

IngredientesPara preparar Bollitos de soja necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

40 grs. de Levadura de Cerveza
½ taza de Leche o agua tibia
250 grs. de Harina de soja
400 grs. de harina de trigo tamizada
150 grs. de manteca derretida tibia
1 cda. de Azúcar
2 cdas. de sal fina
1 limón o Naranja, ralladura

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Bollitos de soja siguiendo las siguientes instrucciones:

Disolver la Levadura con la leche tibia y añadir 1 cucharada de azúcar y 1 de harina. Batir hasta que la superficie se llene de globitos de aire. Tapar con un plástico fino, un Repasador y dejar Leudar en un lugar templado por 20 minutos.
En un bol mezclar la harina de trigo con la harina de soja, la sal y hacer un hueco en el centro. Verter en el centro la levadura, la manteca derretida, la ralladura de limón o naranja e ir formando una masa blanda que no se pegue en las paredes. Añadir leche o agua tibia si fuera necesario.
Trabajar la masa sobre una mesa enharinada y volver a colocar en el bol. Tapar, ubicar en un lugar templado y dejar que su tamaño aumente al doble.
Separar la masa en bollitos y darles forma esférica. Distribuirlos sobre una placa enmantecada o aceitada un poco separados entre sí, para que puedan terminar de Leudarse. Tapar, colocar en un lugar templado y dejar Leudar bien.
Pintarlos con leche y llevar a horno moderado (175º c) hasta que estén listos.


Datos ExtrasCategoría: Masas base y Panes; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 5.00 (1 votos)

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