Receta de Pastafrola de ciruelas
)La receta para preparar La receta para preparar Pastafrola de ciruelas forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Pastafrola de ciruelas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Masa
- 250 grs. de harina
- 150 grs. de manteca
- 120 grs. de azúcar
- 1 pizca de Sal
- 1/2 limón (ralladura)
- 2 o 3 cdas. de Vino blanco
- Relleno
- 200 grs. de ciruelas Pasas descarozadas
- 100 cc de Crema de leche
- 3 cdas. de azúcar glass (impalpable
- 1 cdita de licor (a gusto)
- 1 taza de mermelada de ciruelas
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastafrola de ciruelas siguiendo las siguientes instrucciones:
Masa
Con todos los ingredientes formar una masa hasta lograr un bollo liso. Dejar descansar 30 minutos.
Estirar la masa (dejando un pedazo aparte) y forrar un molde previamente enmantecado y enharinado.
Relleno
Hervir las ciruelas unos 10 minutos, retirar y Escurrir.
En un bol mezclar la crema con el azúcar, el licor y la mermelada. Distribuir la mezcla sobre la masa y colocar encima las ciruelas en mitades.
Con el trozo de masa que reservamos, cortar tiritas y colocar en cima como enrejado.
Llevar a horno moderado y servir fría.
Información final sobre Pastafrola de ciruelas
- Cantidad: 8
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: --
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana