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Guiso con salsa agridulce

Ingredientes y preparación de la receta Guiso con salsa agridulce

Receta de Guiso con salsa agridulce

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La receta para preparar la receta para preparar Guiso con salsa agridulce forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

Ingredientes

Para preparar Guiso con salsa agridulce necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

250 grs. de Harina
2 cditas. de polvo de hornear
2 cdas de fécula de maíz
Aceite
Agua
759 grs. de carne (cuadril, bola de lomo, nalga, etc.)
2 cebollas
2 dientes de Ajo
1 ají verde

Salsa agridulce
8 cdas. de Azúcar
1/2 cdita. de sal
8 cdas. de Vinagre de vino
1/2 cda. de condimento para carne
12 cdas. de Agua
2 cdas. de fécula de maíz
4 cdas. de aceite de maíz
Aceite para freír

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Guiso con salsa agridulce siguiendo las siguientes instrucciones:

En un bol Tamizar la harina con el polvo de hornear y la fécula de maíz. Añadir el Aceite y agua en cantidad suficiente para formar una mezcla no demasiado espesa.
En una sartén freír con una pizca de Aceite caliente la carne previamente cortada en daditos durante unos 2 minutos. Escurrir la carne y en el mismo Aceite Rehogar las cebollas, el ajo y el ají picados. Retirar del fuego y reservar.

Salsa
Mezclar todos los ingredientes de la salsa y verterlos en la sartén en donde se encuentran los vegetales. Llevar la sartén nuevamente al fuego y revolver continuamente hasta que hierva unos 3 minutos o hasta que la salsa quede espesa y transparente.
Aparte, mezclar la carne en el primer batido preparado (harina, polvo, fécula, Aceite y agua) y freír en abundante Aceite caliente hasta que estén dorados y crocantes. Escurrir sobre papel absorbente, colocar en una fuente y Verter encima la salsa. Servir caliente, como única comida o acompañado de arroz o Puré.


Información final sobre Guiso con salsa agridulce


Cantidad: 6
Categoría: Platos con Verduras/Cereales
Dificultad: Media
Frio/Caliente: Caliente
No Vegetariana

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