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250 grs. de harina, 2 cditas. de polvo de hornear, 2 cdas de fécula de maíz, Aceite, Agua, 759 grs. de carne (cuadril, bola de lomo, nalga, etc.), 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 ají verde, Salsa agridulce, 8 cdas. de azúcar, 1/2 cdita. de sal, 8 cdas. de vinagre de vino, 1/2 cda. de condimento para carne, 12 cdas. de agua, 2 cdas. de fécula de maíz, 4 cdas. de aceite de maíz, Aceite para freír.
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