Aspic de tomate

Ingredientes y preparación de la receta Aspic de tomate

Receta de Aspic de tomate

La receta para preparar Aspic de tomate forma parte de la categoría Entremeses Frios. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Aspic de tomate tiene 4115 visitas, 0 votos ()

La receta para preparar la receta para preparar Aspic de tomate forma parte de la categoría Entremeses Frios

IngredientesPara preparar Aspic de tomate necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

500 cc de Caldo de verdura
5 ramas de Apio
1 Zanahoria rallada
10 hojas de Albahaca
1 lata de jugo de Tomate
Sal
Pimienta
Salsa de soja
20 gr de Gelatina sin sabor
½ vaso de jerez
700 gr de Ricota
1 Cebolla rallada
4 cdas de Tomate concase
1 morrón

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Aspic de tomate siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar en una olla 600 cc de agua con 2 cubos de caldo, el apio cortado, la zanahoria, la albahaca y el jugo de tomate. Condimentar con sal, pimienta, Salsa de soja y cocinar alrededor de 20 minutos. Colar el Caldo y volver a llevar al fuego.
Agregar la gelatina, previamente diluida en el jerez y ½ vaso de agua, cocinar hasta que rompa el hervor.
Colocar en un molde humedecido y llevar a la heladera (reservar 6 cucharadas).
Mientras, mezclar la Ricota con las cucharadas que hemos reservado, salpimentar y añadir la cebolla, el tomate concasé y el morrón cortado en trozos.
Cuando la Gelatina de tomate ya esté firme, agregar la preparación de Ricota y volver a llevar a la heladera hasta que todo esté perfectamente solidificado.
Desmoldar y adornar con hojas verdes y cuartos de tomate alrededor del aspic.


Datos ExtrasCantidad:8; Categoría: Entremeses Frios; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

la receta para preparar Aspic de tomate forma parte de nuestra sección Entremeses Frios donde podrás encontrar otras 102 recetas de Entremeses Frios. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre la receta para preparar Aspic de tomate o escribiendo un comentario.
5 puntos
4 puntos
3 puntos
2 puntos
1 puntos
Comentarios sobre Aspic de tomate
Opiniones de nuestros visitantes sobre Aspic de tomate
No hay comentarios.
Escribí un comentario sobre la receta para preparar Aspic de tomate
Encontrá otras recetas de Entremeses Frios en nuestra sección de recetas.
Formato especial para imprimir la receta Aspic de tomate
Descarga la receta Aspic de tomate en formato PDF
Si tienes alguna consulta sobre un ingrediente o término utilizado en la receta Aspic de tomate consulta nuestro glosario de cocina.
Novedades en cocina
Aspic de tomate
Sobre itematika.com
Condiciones de Uso y Privacidad
Términos legales
Quienes somos

Contacto
Contáctanos aquí