Arrollado de papas

Ingredientes y preparación de la receta Arrollado de papas

Receta de Arrollado de papas

La receta para preparar Arrollado de papas forma parte de la categoría Guarniciones. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Arrollado de papas tiene 14883 visitas, 13 votos () y 2 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Arrollado de papas forma parte de la categoría Guarniciones

IngredientesPara preparar Arrollado de papas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Papas: 1 kg
Sal
Mayonesa: 1 cda
Picadillo de carne: 2 latitas
Provenzal (Ajo y Perejil): 1 cucharadita
Huevos duros, 3 o 4
Mayonesa
Aceitunas verdes o negras (opcional)

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Arrollado de papas siguiendo las siguientes instrucciones:

Pele las papas y cocínelas en agua con sal.
Cuando estén cocidas, prepare un puré, con el agregado de 1 cucharada de mayonesa. Rectifique la sal si fuera necesario y condimente con pimienta si desea.
Humedezca un lienzo y vuelque sobre el Puré sobre el mismo. Desparrame bien con una espátula y dele forma rectangular, como si fuera un Pionono.
Sobre el Puré coloque el picadillo, el provenzal, los huevos duros y proceda a enrollar con ayuda del lienzo.
Ubique el arrollado de Puré sobre una fuente (con ayuda del lienzo) y decore con mayonesa y aceitunas.


Datos ExtrasCantidad:10 porciones; Categoría: Guarniciones; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Frío; No Vegetariana;
Puntaje: 4.23 (13 votos)

GraciasLa receta Arrollado de papas fue enviada por Margarita Luque de Ramello. Es una receta muy sencilla,pero por eso no deja de ser interesante para acompañar carnes, de hecho que la forma de consumo es casi siempre frío. Es receta de familia de las que denominamos "caballito de batalla",porque hace de auxiliar en caso de presentarse un imprevisto de comensales de último momento. Muchas gracias!

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Comentarios sobre Arrollado de papas
Opiniones de nuestros visitantes sobre Arrollado de papas
Comentario de Marina sobre Arrollado de papas (08/02/2012 22:42)
Riquísimo! acabo de hacerlo y me salio super rico y bien fresco para acompañar cualquier carne o pollo durante el verano,y ademas muy fácil!
Comentario de Yolel sanchez sobre Arrollado de papas (28/09/2009 09:43)
Me parece muy buena la receta ya que es una manera diferente de comer papas
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