La receta para preparar Lengua a la vinagreta tiene 21291 visitas, 35 votos (
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La receta para preparar Lengua a la vinagreta forma parte de la categoría Entremeses Frios.
IngredientesPara preparar Lengua a la vinagreta necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Lengua: 1
Huevos: 2
Cebolla: 1
Pepino: 6
Mostaza: 1 cucharada
Aceite: 6 cucharadas
Vinagre: 3 cucharadas
Agua
Caldo de verduras
Perejil
Ajo
Sal
Pimienta
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lengua a la vinagreta siguiendo las siguientes instrucciones:
Lavar la lengua y quitarle cualquier exceso. Hervir en Caldo de verduras de 10 a 15 minutos. Golpear la lengua para aflojar la piel, quitar toda la piel y volver a hervir durante 1 hora.
Dejarla enfriar en el Caldo y luego Filetear y enfriar en heladera.
Cocinar los huevos y picarlos, mezclar con el perejil, ajo, cebolla y pepinos, todos picados. Unir los ingredientes con mostaza, salar y agregar Aceite y vinagre.
Bañar la lengua con la preparación y reservar en la heladera.
CalificaciónLengua a la vinagreta esta calificada como una receta de dificultad Media, es un plato que se sirve Frío y No Vegetariana.
RecomendacionesEsperamos esta receta haya sido de tu agrado y te invitamos a conocer nuestro recetario de cocina con 2406 recetas, nuestra sección Entremeses Frios y nuestros artículos de cocina. Recuerda que cuentas con una versión imprimible y para descargar de la receta Lengua a la vinagreta.
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