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Alcachofas y champiñones a la vinagreta

Ingredientes y preparación de la receta Alcachofas y champiñones a la vinagreta

Receta de Alcachofas y champiñones a la vinagreta

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La receta para preparar La receta para preparar Alcachofas y champiñones a la vinagreta forma parte de la categoría Entremeses Frios

Ingredientes

Para preparar Alcachofas y champiñones a la vinagreta necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alcachofas y champiñones a la vinagreta siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar y lavar los Fondos de las Alcachofas. Cocinarlas con jugo de limón, harina y 1 cucharadita de sal por 10 minutos (aproximadamente). Cuidar de cocinar lo menos posible, no deben deshacerse. Enfriar y cortar en 6 triángulos cada uno. Freir en Aceite de oliva los ajos, cubito de caldo, mostaza, sal, pimienta, azúcar y el piemiento amarillo cortado a la mitad sin semillas.

Agregar el vinagre y las Alcachofas. Cocinar por 2 minutos. Retirar el ají.

Agregar los champiñones e inmediatamente retirar del fuego.

Esta preparación puede guardarse en frasco tapado al refrigerador por 2 semanas.

Información final sobre Alcachofas y champiñones a la vinagreta

  • Categoría: Entremeses Frios
  • Dificultad: Elaborado
  • Frio/Caliente: Frío
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.80 (10 votos)
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Comentarios sobre Alcachofas y champiñones a la vinagreta
Comentario de Martha (23/11/2009 20:52)
Deberian de poner las imagenes en cada receta...