Sopa Genovesa

Ingredientes y preparación de la receta Sopa Genovesa

Receta de Sopa Genovesa

La receta para preparar Sopa Genovesa forma parte de la categoría Sopas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Sopa Genovesa forma parte de la categoría Sopas

IngredientesPara preparar Sopa Genovesa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

2 cebollas
1 Zanahoria
2 troncos de Apio
2 Puerros
100 gr de Jamón (en trozo)
1 lata de Porotos
1 lata de Arvejas
Sal
Pimienta
2 tazas de Fideos gruesos
3 cdas de Albahaca
2 dientes de Ajo
2 cdas de nueces
3 cdas de Queso parmesano

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa Genovesa siguiendo las siguientes instrucciones:

Picar las cebollas. Cortar el apio, la zanahoria y los Puerros. Colocar en una cacerola, cubrir con agua y cocinar durante 10 minutos. Añadir el jamón en cubos, los Porotos y las arvejas. Salpimentar. Cocinar 2 minutos mas.
Agregar los fideos y continuar cocinando.
Machacar el ajo con la albahaca y las nueces y agregar a la Sopa.
Cuando la pasta esté cocinada, distribuir en los platos, espolvorear con queso y servir inmediatamente.


Datos ExtrasCantidad:5 personas; Categoría: Sopas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

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