Anillo de carne

La receta para preparar la receta para preparar Anillo de carne forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Anillo de carne necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

3/4 kg de carne picada
1 taza de copos de maíz
1 Zanahoria rallada
1 cebolla picada
2 cdas de Perejil picado
1/2 cdita de orégano
3 Huevos
3 cdas de Queso rallado
100 gr de Aceitunas verdes
1 lata de morrones
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Aceite
Pan rallado

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Anillo de carne siguiendo las siguientes instrucciones:

En un bol mezclar la carne con los copos, la zanahoria, la cebolla, el perejil, el orégano y los huevos ligeramente batidos. Añadir el queso rallado y las aceitunas picadas. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar bien.
Verter la mitad de la preparación en un molde tipo savarín, previamente aceitado y espolvoreado con pan rallado. Encima colocar los morrones escurridos y cortados en tiras y cubrir con el resto de la preparación de carne.
Cocinar en horno moderado 50 a 60 minutos aproximadamente.
Desmoldar y servir caliente. Rellenar el hueco con arvejas.
Si lo servimos frío, acompañar con ensalada.