Tarta de manzanas y almendras

Ingredientes y preparación de la receta Tarta de manzanas y almendras

Receta de Tarta de manzanas y almendras

La receta para preparar Tarta de manzanas y almendras forma parte de la categoría Tortas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Tarta de manzanas y almendras forma parte de la categoría Tortas

IngredientesPara preparar Tarta de manzanas y almendras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Masa
200 gr de harina
125 gr de manteca
100 gr de azúcar
1 huevo
1 pizca de Sal

Relleno
800 gr de Manzanas
50 gr de manteca
70 gr de azúcar
1 vaina de vainilla

Cubierta
2 claras
1 cdita de Jugo de limón
50 gr de azúcar
60 gr de Almendras peladas.


PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de manzanas y almendras siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa
Mezclar la harina con la manteca y el azúcar. Añadir el huevo y la sal. Unir con los dedos, sin trabajar demasiado la masa. Taparla y dejarla reposar dentro de la heladera.

Relleno
Pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en dados. Colocarlas en una olla junto a la manteca y la vainilla. Tapar y cocinar durante 10 minutos a fuego suave, revolviendo de tanto en tanto.

Estirar la masa y forrar una tartera de 26 o 28 cm de diámetro, previamente enmantecada y enharinada. Verter dentro el relleno. Cubrir con un papel manteca y llevar al horno, a temperatura moderada, 20 minutos.

Cubierta
Batir las claras a punto nieve con el jugo de limón. Añadir muy despacio el azúcar y las almendras fileteadas. Extender esta preparación sobre la tarta (no olvidar quitar el papel antes).
Volver al horno 15 minutos mas.


Datos ExtrasCategoría: Tortas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
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