La receta para preparar Cappellettis de Pollo, Jamón y Queso a la Papalina tiene 1245 visitas, 1 votos (
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La receta para preparar Cappellettis de Pollo, Jamón y Queso a la Papalina forma parte de la categoría Pastas.
IngredientesPara preparar Cappellettis de Pollo, Jamón y Queso a la Papalina necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Para la masa:
1 kg de Harina
6 Huevos frescos
Sal, cantidad necesaria
Para el relleno:
200 gramos de Jamón cocido
2 pechuga de Pollo
1 Cebolla pequeña
Queso Parmesano, a gusto
Sal y pimienta, a gusto.
Para la salsa:
100 gramos de Jamón
100 gramos Champiñones de parís
250 cc de crema de Leche
1/2 vaso de Vino blanco seco
Manteca, cantidad necesaria
Aceite de oliva, cantidad necesaria
Sal y pimienta, a gusto.
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cappellettis de Pollo, Jamón y Queso a la Papalina siguiendo las siguientes instrucciones:
Masa
Unir todos los ingredientes y amasar hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. Estirar. Cortar a la mitad y formar dos rectángulos.
Relleno
Cortar el jamón cocido en Juliana. Cocer las pechugas de pollo y cortarlo en trozos pequeños. Saltear la cebolla picada. Unir los ingredientes con el queso parmesano en virutas y salpimentar.
Armado
Ubicar pequeñas porciones del relleno sobre uno de los rectángulos de masa. Cubrir con la masa restante. Cortar cada porción rellena y dar forma de cappelletti.
Salsa
Saltear el jamón y los champignones en manteca y Aceite de oliva. Agregar el vino blanco y la crema de leche. Salpimentar.
CalificaciónCappellettis de Pollo, Jamón y Queso a la Papalina esta calificada como una receta de dificultad Media, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
GraciasLa receta Cappellettis de Pollo, Jamón y Queso a la Papalina fue enviada por Leonardo Vigna. Muchas gracias!
RecomendacionesEsperamos esta receta haya sido de tu agrado y te invitamos a conocer nuestro recetario de cocina con 2406 recetas, nuestra sección Pastas y nuestros artículos de cocina. Recuerda que cuentas con una versión imprimible y para descargar de la receta Cappellettis de Pollo, Jamón y Queso a la Papalina.
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