La receta para preparar Tortilla de bacalao tiene 362 visitas, 1 votos (
)
La receta para preparar Tortilla de bacalao forma parte de la categoría Pescado y Mariscos.
IngredientesPara preparar Tortilla de bacalao necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
250 gr de Bacalao desalado
Aceite
4 dientes de ajo
5 huevos
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tortilla de bacalao siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner en remojo el Bacalao cortado en tajadas durante 48 horas, cambiando el agua tres veces dentro de ese tiempo.
Luego, preparar una cazuela cubriendo el Fondo con una fina capa de Aceite y añadir cuatro dientes de ajo cortados en láminas. Sobre los ajos colocar el Bacalao con la piel hacia arriba. Calentar suavemente la cazuela tapada hasta una temperatura de 80 a 90º y dejar templar el pescado durante 8 o 10 minutos.
Deshacer las tajadas en láminas, retirando pieles y espinas, batir los huevos y mezclar todo hasta que cuaje, formando la tortilla.
CalificaciónTortilla de bacalao esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
RecomendacionesEsperamos esta receta haya sido de tu agrado y te invitamos a conocer nuestro recetario de cocina con 2361 recetas, nuestra sección Pescado y Mariscos y nuestros artículos de cocina. Recuerda que cuentas con una versión imprimible y para descargar de la receta Tortilla de bacalao.
Recetario de cocina
Recetas de Pescado y Mariscos
Descargar la receta Tortilla de bacalao en formato PDF
Versión para imprimir de Tortilla de bacalao
Suscribite!Registrate en iTematika y recibí nuestros boletines gratuitos con recetas y artículos sobre cocina.
Colabora!Envianos tu receta y forma parte del recetario de itematika.com.
+ recetas de cocina