)La receta para preparar la receta para preparar Frangollo (Sopa de maíz blanco) forma parte de la categoría Sopas
IngredientesPara preparar Frangollo (Sopa de maíz blanco) necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Agua, 2 litros
Sal gruesa
Carne magra, 3/4 kg
Maíz blanco (picado fino), 1/4 kg
Grasa caliente, 3 cucharadas
Cebollas verdes, 2
Pimentón dulce o picante, 1 cucharadita
Sal, una pizca
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Frangollo (Sopa de maíz blanco) siguiendo las siguientes instrucciones:
Hervir el agua con sal y agregar la carne cortada en pequeños cubitos. Cuando esté cocida, añadir el maíz. Cocinar hasta que el maíz esté tierno y la preparación tenga una consistencia espesa, siempre a fuego lento para evitar que se reseque. Freír las cebollas picadas en grasa, incorporar el pimentón y la sal. Servir el frangollo y Verter encima la fritura.
El tiempo de cocción es de 1 hora aproximadamente
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