Cebiche de Merluza

Ingredientes y preparación de la receta Cebiche de Merluza

Receta de Cebiche de Merluza

La receta para preparar Cebiche de Merluza forma parte de la categoría Pescado y Mariscos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Cebiche de Merluza forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

IngredientesPara preparar Cebiche de Merluza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Filetes de Merluza, ½ kg
Morrón rojo, 1
Morrón verde,1
Cebollas de verdeo, 3
Sal, 1 cda.
Ají molido picante, 1 cda.
Jugo de limón, 250cc

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cebiche de Merluza siguiendo las siguientes instrucciones:

Utilizar pescado enfriado, no congelado. Cortarlo en tiritas y ponerlo en un bol de vidrio, junto con los morrones en cubitos y las cebollas picadas. Condimentar con la sal y el ají molido y Verter el jugo de limón, que debe ser exprimido en el momento.
Tapar y dejar Macerar en la heladera 4 horas aproximadamente, mezclando a la mitad del tiempo. Escurrir y servir bien frío.
El pescado se cocina por la acción el ácido del limón. Queda bien blanco y firme.


Datos ExtrasCategoría: Pescado y Mariscos; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.43 (7 votos)

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