Caldo de pollo o gallina

La receta para preparar la receta para preparar Caldo de pollo o gallina forma parte de la categoría Sopas

IngredientesPara preparar Caldo de pollo o gallina necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

trozos de gallina
Perejil, tomillo, Laurel, Apio y Puerro: 1 ramito en total
cebolla: 1
Zanahoria: 1
granos de pimienta
Clavo de olor: 1
sal

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Caldo de pollo o gallina siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar en una olla grande los ingredientes indicados, el clavo de olor puede pincharse en la cebolla. Cubrir con agua fría y cocinar a fuego bajo 30 minutos.
Quitar la espuma y desgrasar, salar a gusto y colar.
Este Caldo se puede preparar de la misma manera con pollo.