Las cucharas también miden

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Artículo de cocina: Las cucharas también miden

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Normalmente el sabor y el éxito en la preparación de una comida depende de seguir las cantidades tal cual se muestran en la receta, y si no sabemos interpretarlos correctamente o la receta se muestra confusa, el resultado final puede que no se logre como lo deseamos

Las cucharas también midenLas cucharas, un elemento básico que se encuentra en cualquier cocina, nos puede ser de gran utilidad para colocar la medida justa de cada ingrediente para el caso de que no contemos con un medidor. Aquí te mostramos una tabla de equivalencias, todo medido en cucharadas y cucharaditas:

Cucharada = cuchara sopera
Cucharadita = cuchara de postre
Cucharadita de moca = cuchara de las utilizadas para el café

1 cucharada de té = 1/3 de cucharada sopera = 5 ml
1 cucharada sopera = 3 cucharadas de té = 15 ml
2 cucharadas soperas = 1 onza = 28 ml = 38,35 gr
4 cucharadas soperas = 1/4 de taza
5 1/3 cucharadas soperas = 1/3 de taza
16 cucharadas soperas = 1 taza = 8 onzas
8 cucharadas soperas = 100 mililitros = 1 decilitro
1 cucharón de servir = 250 mililitros = 2,5 decilitros
1/2 cucharada de té = 2 ml
1/2 cucharada sopera = 7 ml

A continuación una guia de los productos y sus equivalentes, primero en cucharadas soperas y luego en cucharaditas de té:

Azúcar: 10 gr - 5 gr
Harina: 5 gr - 3 gr
Sal: 10 gr - 5 gr
Bicarbonato: 9 gr - 5 gr
Cacao: 5 gr - 3 gr
Líquidos (agua, leche, vino, etc.): 15 ml - 5 ml
Arroz: 17 gr - 6 gr
Aceite: 14 a 16 ml - 4 a 5 ml
Miel: 30 gr - 10 gr
Queso rallado: 10 gr - 3 gr
Nueces picadas: 20 gr - 6 gr
Mayonesa: 30 gr - 10 gr
Mermelada: 25 gr --
Copos de avena: 8 gr --
Polvo de hornear: -- 3 gr
Maicena (almidón de maíz): 15 gr - 5 gr
Margarina: 15 gr - 5 gr
Pan rallado: 10 gr - 3 gr
Sémola: 12 gr - 4 gr

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Comentario de Lena escobar sobre Las cucharas también miden (05/11/2007 13:57)
Excelente nota muchas gracias de mucha utilidad lena escobar
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