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Locro

Ingredientes y preparación de la receta Locro

Receta de Locro

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La receta para preparar La receta para preparar Locro forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

Ingredientes

Para preparar Locro necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Locro siguiendo las siguientes instrucciones:

La noche anterior, dejar en remojo el maiz y poroto- Por la mañana colocarlo en recipiente bien grande. El agua debe agregarse toda de una sola vez. Empezar a hervir.

Aparte dar un hervor a las tripas. Luego tirar el agua e incorparar al maiz. Agregar el resto de carnes, todo cortado en trocitos bien chicos y la verdura bien picada, menos la cebolla de verdeo.

Agregar zapallo bien pisado. Remover con cuidado pero seguido para que no se pegue

Salar a gusto. Cocinar a fuego intermedio (o mediano)

Agregar el aji molido a gusto. Ahora la cebolla de verdeo en cada plato (optativo) como rociadito.

El locro estara listo cuando este todo bien cocido.

Información final sobre Locro

Puntaje: 3.41 (32 votos)
La receta para preparar Locro forma parte de nuestra sección Platos con Verduras/Cereales donde podrás encontrar otras 152 recetas de Platos con Verduras/Cereales. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Locro
Comentario de Yessica (06/05/2010 12:24)
Hola me a resultado re bien lo q pedi kiero saber cuanto necesito para 50 persona daleeeeeeeeeeeee
Comentario de Alejandra (05/07/2009 23:57)
Me parece a mi ke el locro no lleva repollo digo no?
Comentario de Karina (24/05/2009 18:56)
Perdon,pregunto,cuantos litros son para 30 personas,mas o menos,gracias.
Comentario de Omar mechi (06/07/2008 08:18)
Saber la cantidad para 500 porciones es para una fiesta el 9 de julio.muchas gracias
Comentario de Roxana (05/07/2007 22:04)
Perdon pregunto el locro lleva mondongo gracias