) y La receta para preparar La receta para preparar Dulce de tomates light forma parte de la categoría Dulces
Ingredientes
Para preparar Dulce de tomates light necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 kg. de Tomates cherry maduros
- 7 gr. de Gelatina sin sabor
- 1 chorrito de Esencia de vainilla
- 1 pedacito de cáscara de limón
- Edulcorante a gusto
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Dulce de tomates light siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner al fuego agua en una cacerola y cuando esté hirviendo, colocar dentro por unos instantes los tomates, Escurrir y pelar, poniéndolos en agua fría a medida que se van pelando. Retirar los tomates del agua, partir por la mitad, quitar las semillas y sumergir nuevamente en agua. Licuarlos hasta obtener una crema espesa.
Cocinar a fuego muy suave, revolviendo con cuchara de madera hasta que la crema se concentre (agregar un poco de agua, si es necesario). Añadir la Gelatina mezclada con el jugo de limón, edulcorante a gusto (opcional) y dejar hervir un minuto.
Envasar inmediatamente en frasco esterilizado y caliente. Una vez frío, mantener en la heladera.
Información final sobre Dulce de tomates light
- Categoría: Dulces
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana