) y La receta para preparar La receta para preparar Mermelada de pomelo forma parte de la categoría Dulces
Ingredientes
Para preparar Mermelada de pomelo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de pomelo
- 2 kg. de azúcar
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mermelada de pomelo siguiendo las siguientes instrucciones:
Se lavan los pomelos uno por uno, se secan con un paño y sin pelar se cortan en rodajas delgadas. Se les quitan las semillas y se acomodan dentro de una cazuela de barro, incorporando el azúcar y 1 litro y medio de agua, exponiendo a fuego vivo hasta que rompa el hervor.
Luego, se pasa a fuego moderado y se remueve de vez en cuando, dejando cocinar hasta que el pomelo se haya deshecho.
Para asegurarse de que la mermelada está en su punto, se coloca una gota de la misma en un plato y para que resbale, si no deja rastro es que ya está lista.
Cuando entibie transvasar y proteger la cara interna de la tapa con un disco de papel parafinado. Cuando esté completamente fría la preparación, cerrar de modo que no pase el aire
Información final sobre Mermelada de pomelo
- Categoría: Dulces
- Dificultad: Elaborado
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana