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Mermelada de pomelo

Ingredientes y preparación de la receta Mermelada de pomelo

Receta de Mermelada de pomelo

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La receta para preparar La receta para preparar Mermelada de pomelo forma parte de la categoría Dulces

Ingredientes

Para preparar Mermelada de pomelo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo de pomelo
  • 2 kg. de azúcar

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mermelada de pomelo siguiendo las siguientes instrucciones:

Se lavan los pomelos uno por uno, se secan con un paño y sin pelar se cortan en rodajas delgadas. Se les quitan las semillas y se acomodan dentro de una cazuela de barro, incorporando el azúcar y 1 litro y medio de agua, exponiendo a fuego vivo hasta que rompa el hervor.

Luego, se pasa a fuego moderado y se remueve de vez en cuando, dejando cocinar hasta que el pomelo se haya deshecho.

Para asegurarse de que la mermelada está en su punto, se coloca una gota de la misma en un plato y para que resbale, si no deja rastro es que ya está lista.

Cuando entibie transvasar y proteger la cara interna de la tapa con un disco de papel parafinado. Cuando esté completamente fría la preparación, cerrar de modo que no pase el aire

Información final sobre Mermelada de pomelo

  • Categoría: Dulces
  • Dificultad: Elaborado
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 4.00 (10 votos)
La receta para preparar Mermelada de pomelo forma parte de nuestra sección Dulces donde podrás encontrar otras 76 recetas de Dulces. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Mermelada de pomelo
Comentario de Vane (28/10/2009 23:24)
Esta buena un poco elaborada pero con paciencia te sale riquisima despues disfrutenla
Comentario de Ramón (02/05/2009 20:57)
Como soy duro de entender,quisiera me digan que hago con el jugo que tiene la fruta (pomelo)¿se corta todo excluyendo solamente las semillas o primero se lo exprime? gracias.Me olvide,tiene que ser fruta..."Ver comentario completo
Comentario de Sergio (21/03/2009 15:13)
Existe una variante al inicio de la receta. Cortar y hervir los pomelos durante 5 minutos SIN AGREGAR AZUCAR, luego desechar este agua y recién agregar agua, el azúcar y continuar con el proceso. Porqué..."Ver comentario completo
Comentario de Nelia (03/06/2008 16:32)
Prepare la mermelada de pomelo muy rica y bueno para aprovechar tantos pomelos que tengo en mis plantas sin duda el dulce casero es sano.
Comentario de Marisa (29/04/2008 15:16)
Esta buena y facil la receta. ME GUSTO!!! besos