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Mermelada de zanahoria

Ingredientes y preparación de la receta Mermelada de zanahoria

Receta de Mermelada de zanahoria

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La receta para preparar La receta para preparar Mermelada de zanahoria forma parte de la categoría Dulces

Ingredientes

Para preparar Mermelada de zanahoria necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo de zanahorias
  • 3/4 kilo de azúcar
  • 4 limones
  • 2 vasos de Agua

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mermelada de zanahoria siguiendo las siguientes instrucciones:

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Hervirlas en agua hasta que estén tiernas, escurrirlas y pisarlas formando un Puré. Pelar los limones, cortar en tiritas finas las cáscaras de 2 de ellos, y exprimir todos.

Colocar en un recipiente el azúcar, las cascaras de los dos limones, el jugo y 2 vasos de agua. Cocinar hasta que el almíbar tome Punto de hilo. Agregar el Puré de zanahorias y cocinar hasta que tome punto la mermelada.

Lavar un tarro hermético con agua hirviendo, envasar la mermelada en caliente y cerrar.

Información final sobre Mermelada de zanahoria

  • Categoría: Dulces
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 3.67 (6 votos)
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Comentarios sobre Mermelada de zanahoria
Comentario de Carina (10/04/2008 18:18)
Es muy rica!!!!!!!! Salio barbara!
Comentario de Liliana (22/08/2007 08:07)
Realmente, bárbara, económica, de fácil preparación, sumamente rica. Una convinación de color, sabor y ...a seguir preparando más !!! Gracias por la misma !!!