Receta de Semifredo de marsala
)La receta para preparar La receta para preparar Semifredo de marsala forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Semifredo de marsala necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 9 yemas
- 375 cc.de Crema de leche
- 80 cc. de vino marsala
- Ralladura de piel de 2 Naranjas
- Salsa de Naranja:
- 500 cc de Jugo de naranja
- 100 cc de Agua
- 100 cc Crema de leche
- 40 cc de licor de Naranja
- Ralladura de piel de 1 Naranja
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Semifredo de marsala siguiendo las siguientes instrucciones:
Mezclar las Yemas, el azúcar y el vino a baño de María. Batir hasta que la preparación espese y crezca en volumen. Dejar enfriar. Agregar luego la crema y la ralladura de naranja. Verter en un molde y llevar al freezer.
Para la salsa, colocar en una cacerola agua, azúcar y ralladura de naranja. Dejar hervir durante 5 minutos, agregar el jugo y el licor de naranja. Dejar 2 o 3 minutos a fuego bajo. Retirar, dejar enfriar y agregar la crema.
Servir el semifredo salseado con la salsa de naranja y colocar hojitas de Menta para decorar.
Información final sobre Semifredo de marsala
- Categoría: Postres
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana