) y La receta para preparar La receta para preparar Flan de coco forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Flan de coco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Leche condensada: 1 lata
- Leche: 1/2 litro
- Huevos: 6
- Coco rallado: 150 gr
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Flan de coco siguiendo las siguientes instrucciones:
Acaramelar un molde de savarin. Dejar que se enfrie y mientras tanto batir ligeramente los huevos, agregar la leche y la leche condensada, más la esencia de vainilla. Colar a otro recipiente y agregar el coco.Verter en el molde acaramelado y cocinar a baño Maria, horno moderado, unos 30 a 40 minutos aproximadamente.
Es importante colocar un papel en la base del recipiente antes de colocar el agua para la cocción a Baño María (pude ser de diario) para que durante la cocción, por la acción de las burbujas del agua hirviendo, no se mueva el recipiente donde está el flan. De esta manera se amortiguan las burbujas que se forman durante la cocción.
Información final sobre Flan de coco
- Categoría: Postres
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana