) y La receta para preparar La receta para preparar Budín inglés II forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Budín inglés II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 200 gs. de manteca
- 200 grs. de azúcar
- 400 grs. de harina
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 150 grs. de Pasas de uva sin semillas
- 200 grs. de Fruta abrillantada picada
- 200 grs. de Nueces o Almendras
- 6 Huevos
- 1 copita de cognac
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín inglés II siguiendo las siguientes instrucciones:
Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar los huevos de a uno por vez, batiendo bien después de cada adición, hasta que la masa se una. Luego de agregar todos los huevos, incorporar el cognac. Tamizar la harina y el polvo de hornear. Incorporar al batido de huevos mezclando rápidamente. Agregar las pasas de uva, la fruta abrillantada y las nueces picadas, y mezclar bien. Llenar hasta la mitad un molde de budín enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno suave durante 50 a 60 minutos hasta comprobar que el interior esté bien cocido. Desmoldar y dejar enfriar. Se puede cubrir con una capa fina de glacé
Información final sobre Budín inglés II
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana