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Tortilla quemada al rhum

Ingredientes y preparación de la receta Tortilla quemada al rhum

Receta de Tortilla quemada al rhum

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La receta para preparar La receta para preparar Tortilla quemada al rhum forma parte de la categoría Tortas

Ingredientes

Para preparar Tortilla quemada al rhum necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 3 Manzanas
  • 6 - 8 cucharadas de azucar
  • manteca
  • 100 - 200 cc. de rhum

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tortilla quemada al rhum siguiendo las siguientes instrucciones:

Pelar las tres manzanas. Luego, cortarlas en rebanadas finas y una vez que esten cortadas, ponerlas en una sarten con manteca y saltearlas, sin llegar a que se doren, dandolas vuelta con una espatula. Mientras se estan salteando, batir los 3 huevos con la cucharada de azucar. Una vez saltedas, se le agregan los huevos batidos y se hace una tortilla. Cuando se la va a dar vuelta, poner en la sarten manteca y dos cucharadas de azucar, y cocinarla sin que se pegue, y así darla dos vueltas mas, siempre poniendo en el Fondo de la sarten 2 cucharadas de azucar.

Luego, ponerla en una fuente grande de acero o loza y agregar sobre la misma fuente el rhum prendido fuego, ayudandose con una cuchara tirando sobre la tortilla el rhum prendido, y cuando se calcula que se ha embebido mas o menos bien, taparla con una tapa y luego servirla.

Información final sobre Tortilla quemada al rhum

  • Categoría: Tortas
  • Dificultad: Dificil
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
Puntaje: 4.25 (8 votos)
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Comentarios sobre Tortilla quemada al rhum
Comentario de Ariel martinez (23/12/2014 00:06)
Es mi postre favorito de años. ariel martinez