Receta de Tortilla de espinacas y chorizo
)La receta para preparar La receta para preparar Tortilla de espinacas y chorizo forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Tortilla de espinacas y chorizo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- espinacas: 500 gr
- Huevos: 4
- Chorizo colorado: 1
- Aceitunas negras: 100 gr
- Pimienta negra
- polvo de hornear: 1 cucharadita
- sal
- aceite de oliva
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tortilla de espinacas y chorizo siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocer las espinacas al vapor. Escurrir para que pierdan el jugo y picarlas no muy fino. Cortar en rodajas finas el chorizo. Descarozar las aceitunas y cortarlas en rodajitas transversales. Batir los cuatro huevos con un poco de sal y una cucharadita de polvo de hornear. Agregar la espinaca, las aceitunas y el chorizo. Condimentar con la pimienta recién molida, y llevar a sartén rociada con Aceite de oliva, a fuego suave hasta que coagule el huevo. Dar vuelta con ayuda de un plato o una tapa de cacerola y terminar de cocinar.
Información final sobre Tortilla de espinacas y chorizo
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana